Нади Холодова,студентка СПбГУТД.dissensionsoul.blogspot.com
Официант.Ресторан"Трибуна"
Расскажите о заведении.
Ресторан "Трибуна"Прекрасный панарамный ресторан с видом на футбольное поле,Вообще, по сути, первый спортивный ресторан в Санкт-Петербурге, с постоянными трансляциями футбольных матчей и вкусной едой.
Ваше любимое блюдо ,как в данном заведении так и в целом?
Ризотто с креветками
Есть секреты приготовления, которые вам стали доступны?
Секреты нам непременно раскрывали,так в этой работе иначе никак.
Чему вы научились ,работая там?
Кулинарным навыкам не скажу,что научилась,а вот работа в коллективе - это несомненно опыт.
Что может заставить вас проработать в этом месте всю жизнь?
Работа в ресторане - не то,с чем я планирую связать свою жизнь, это была лишь "подработка", если быть точнее.
Что вы носите на работу?
Вообще требования в одежде в подобного рода деятельности по факту мало чем отличаются друг от друга - строгий опрятный вид,без излишеств.
Цены в вашем ресторане объективны?
Конечно, как и в любом ресторане есть завышенные ценовые показатели на некоторые блюда. Занижены они гораздо реже. Но ,в основном, посетителей это не пугает,если блюдо хорошо приготовлено и посетитель достойно обслужен.
Что бы Вы сказали человеку, который идет в ресторан?
Приятного аппетита.
Плюсы работы: опыт коллективной работы, некоторые преобретенные кулинарные навыки.
Минусы работы: это ненормированный график,иногда приходилось работать больше и чаще, постепенно выматываешься и работа перестает радовать.
Комментариев нет:
Отправить комментарий